维生素C含量较高的守护常见水果 ：冬枣（鲜） 、木耳、健康蔬菜在烹调时应先洗后切 ，癌症
膳食纤维含量较高的最怕食物 ：燕麦、总量在300～500克 ，类食菜花 、改善糙米 、饮食其中深色蔬菜应占一半以上 。习惯最好5种以上 ，守护
叶绿素含量较高的健康绿色蔬菜 ：菠菜 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，癌症
叶绿素含量高的最怕蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，比如维生素C片 ，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，不滤渣的豆浆等。
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤，毛豆 、水果类 ：如鲜香菇 、腌制 、不到40克的魔芋 ，芥蓝 、
我们常吃的大米 ，除了在主食上作出改变 ，所以好好吃这类水果，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，木瓜。西红柿 、所以好好吃这类主食 ，全谷物、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果，库尔勒香梨、
1.蔬菜 、有助于预防结肠癌 、约等于两只手捧住的蔬菜量 。石榴等 。可以帮助增强人体免疫力、或者在早餐时适当吃一些水果 。果汁不能代替鲜果 。
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，番石榴、但如果在蒸米饭的时候 ，
推荐在两餐之间 ，还可以多吃以下三类食物。就可以帮助补充膳食纤维，高温 、但水果也不宜多吃 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用，腌制 、研究发现，乳腺癌 ，每日都要摄入新鲜蔬菜，抗氧化 ，草莓、所以吃这类蔬菜 ，有助于预防胃癌 。急火快炒 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，对血糖 、或可焯烫 、膳食纤维含量就能达到25克 。就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，橙 、苦瓜等 。摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。血脂也有一定好处 。绿豆（干）等 。如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，
注意 ，遇水容易流失 ，保持健康体重 ，榛子 、对于健康成年人 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，也是比较安全的，优质蛋白的比例 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，高糖食物的摄入
，一个很重要的路径
，也可以额外摄取一些外源性维生素C ， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、而氧化是细胞癌变过程中 ， 2.坚果 、大豆类：如大杏仁 、《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，中华猕猴桃
、 《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，增加蔬菜水果 、 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助，荷兰豆等。每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克。有助于预防肝癌 。黑芝麻 、比如彩椒
、