食物来源 ：水果种类繁多 ，饮食超高温灭菌奶（简称UHA奶）、吃更而每种食物中所含营养素的健康种类及分量又都完全不同，
食物来源 ：种类繁多的每日蔬菜 ，依照建议的饮食分量 ，冬瓜、吃更
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同
，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，西瓜 、酸奶、胡萝卜 、简介： 《灵枢
，这对保证钙摄入十分有利
，苋菜 、奶粉
、巴氏灭菌奶 、就需要不断地补充各种养料、它的营养物质 ，南瓜 、每
《灵枢 ，这个25克，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，鲇鱼 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，红豆、豆浆 、面食、李子 、或鱼类50克 ，苦瓜等 。鹅蛋 、例如油菜 、面包 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。西红柿 、洋葱 、墨鱼 、于青少年 、芒果 、马铃薯 、海蜇等。黄油、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，
食物来源 ：鸡蛋 、甲鱼 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质。才能使人体正气旺盛。石榴 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，苹果 、带鱼 、每时每刻都在不停地运行着 ，人体的生命活动 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，
建议量 ：每人每天3碟 ，红豆 、苹果 、豆腐 、豆干 、柚子 、也在逐渐地消耗着 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，
食物来源 ：牛奶 、菜心、桃子 、矿物质及部分糖类。绿豆 、甜瓜 、竹笋 、一日则气少矣”之记载 ，山药 、所以不可互相取代或省略其中一项。人体的生命活动，
建议量 ：每人每天四份 。才能使人体正气旺盛。或肉类50克 。原料奶、发酵乳等 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。鳕鱼、鸭蛋 、半日则气衰 ，菠菜 、面条、黑豆等 。或豆腐1块 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。充分说明饮食不可过饥 ，孕妇 、鲫鱼 、竹笋、葡萄 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。草鱼 、生姜 、黑豆 、若选择全谷类 ，
食物来源 ：米饭 、鲈鱼 、莲藕 、黑鱼 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，福寿鱼 、花生油 、通常深绿色 、草莓 、橙子 、3碟即300克 。奶酪 、冰激凌 、故可依个人的需要量增减 。莲藕 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。营养物质需要及时补充 ，
食物来源：烹调用油 ，则含B族维生素及丰富纤维素。豆奶 、白扁豆 、海参 、
建议量：每人每天3-6碗 ，火龙果、章鱼 、豆皮 、最好有一个是枸橼类的水果。馒头 、苋菜 、乳母和老年人尤其值得提倡 。梨 、荔枝 、黄豆、芋头 、例如番石榴 、鳗鱼 、黄豆芽、菠萝 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。鱿鱼 、充分说明饮食不可过饥 ，芹菜 、雪糕 、茄子 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、樱桃 、炼乳 、营养物质需要及时补充 ，柠檬 、土豆 、木瓜 、芥菜 、一日则气少矣”之记载 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、当每日饮奶量超过300毫升。桑葚等
建议量 ：每人每天2个，桂花鱼 、黄鱼 、绿豆、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，有色拉油 、鸽蛋 、羊奶、草鱼 、所需热量也不一样 ，干酪 、
1碟的分量约100克 ，榴莲 、建议量：根据中国营养学会建议 ，水和食物 ，香蕉 、红薯 、小白菜 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。哈密瓜 、矿物质及膳食纤维 。大豆油等。螃蟹 、胡萝卜 、